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1、四味爆炒鸡肝，你会做吗？如果你不知道怎么做，来看看我是怎么做的！
2、鸡胗洗净，用清水反复洗净，然后切成薄片，加适量生姜，洗净备用。
3、加入料酒，生抽，姜末，盐，适量，搅拌均匀，腌钟。
4、锅里放油，油热时放入辣椒粉翻炒，辣椒炒香，再放入腌制好的鸡胗翻炒。
5、大概十分钟后，加入少许盐，适量味精，少许花椒面，再加入一些香菜，翻炒均匀，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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